Thiết bị tiệt trùng và sấy khô thực phẩm dùng sóng viba

Nằm trong đề tài nghiên cứu giữa công ty CP Công nghệ Minh Đức và Food Tecnhnology của Nga đề tài này do thạc sỹ chế tạo máy Ngô Văn Dực và tiến sỹ khoa học Đặng Ngọc Đường đã chế tạo Lò sấy vi sóng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Thiết bị tiệt trùng và sấy khô thực phẩm dùng sóng viba

I. Tính năng
1. Tốc độ sấy khô vi sóng
a. Sử dụng năng lượng vi sóng nhằm sấy khô rau củ tới độ ẩm nhỏ hơn 20%. Rau củ sau khi đã sấy khô vẫn giữ được độ tươi ngon, đảm bảo để trữ đông lạnh cho khâu kế tiếp. Thời gian sấy khô vi sóng ngắn hơn là thời gian đông khô.
b. Sấy khô vi sóng cũng phù hợp cho các thức ăn dạng khô. Phương pháp này cho phép bạn sử dụng lượng nhỏ của dầu để khiến thức ăn có lượng dầu thấp trở nên ngon hơn.
c. Không khí nóng cần 5 tới 8 giờ để bột khô. Sấy khô bằng sóng viba chỉ đòi hỏi 1 tới 2 giờ nhằm giảm lượng thành phần ẩm xuống dưới mức 20%.
d. Sấy khô vi sóng cũng tối thiểu hóa sự nhiễm vi khuẩn. Không khí nóng và năng lượng vi sóng có thể được sử dụng trong kết hợp với những hiệu ứng sấy khô ưu việt hơn. Đầu tiên, sử dụng khí nóng nhằm giảm thành phần nóng xuống dưới 10%. Sau đó, sử dụng phương pháp sấy khô dùng sóng viba nhằm hạ thành phần ẩm xuống dưới 5%. Và tổng lượng vi khuẩn sẽ được loại trừ tới 90%. Về mặt tổng thể, ta tiết kiệm được 40% năng lượng.
2. Sấy khô với năng lượng vi sóng và không khí nóng
Rau củ và hoa quả như khoai tây, nho, snack khoai tây, cà rốt, v.v… nếu được sấy khô với năng lượng vi sóng và khí nóng, sẽ đạt được chất lượng tốt hơn, đặc tính cấu trúc tốt và mức độ hao hụt ở mức tối thiểu.
3. Lò rang bỏng vi sóng
Thêm nước vào vât liệu dạng bột như khoai tây, lúa mỳ, đậu hay các hạt ngũ cốc khác . Sau đó, một lượng tương đối phụ gia thực phẩm được thêm vào để tạo hình sản phẩm . Sản phẩm đã tạo hình trước khi sấy sẽ được làm khô bằng năng lượng sóng viba. Thực phẩm sau khi thu được có độ mềm.
4. Gia nhiệt và làm khô thịt bằng năng lượng sóng viba
Năng lượng vi sóng có thể ứng dụng vào các đối tượng thịt, hải sản và thịt gia cầm. Tính trung bình, khoảng 60% năng lượng được tiết kiệm.
5. Làm bánh với năng lượng vi sóng và tia hồng ngoại
Bạn có thể sử dụng năng lượng sóng viba và tia hồng ngoại kết hợp, cho mục đích xử lý thịt gà, vịt, lợn, v.v…cho cấu trúc mềm bên trong và se lại bên ngoài.
6. Tiệt trùng vi sóng và giữ tươi ngon
Năng lượng vi sóng phù hợp cho việc giữ tươi ngon và tiệt trùng các sản phẩm bánh ngọt, bột đậu nành, bột gà, khoai lang, v.v…

  • Hệ thống quay thịt bằng vi sóng
  • Hệ thống rang bỏng
  • Lò nướng bột vi sóng
  • Lò nướng vi sóng chân không
  • Thiết bị gia nhiệt chất lỏng vi sóng
  • Thiết bị sấy hoa quả bơm nhiệt
  • Thiết bị nướng hải sản bơm nhiệt
  • Thiết bị nướng xúc xích bơm nhiệt

II. Ứng dụng chuyên sâu
1. Thiết bị tiệt trùng và sấy khô bột vi sóng
a. Đặc trưng: Đặc trưng của thiết bị đó là thời gian sấy ngắn và tiêu thụ ít năng lượng. short drying time and low energy consumption.
b. Ứng dụng: Sấy khô, làm bỏng, tiệt trùng các sản phẩm mì ống không chiên, mì nhũn và mì đã qua chiên., v.vv…
2. Thiết bị tiệt trùng và sấy khô vi sóng
a. Đặc trưng: được thiết kế đặc thù cho các hạt tích tích nhiệt diện tích lớn. Nó ứng dụng điện từ để phân phối vật liệu theo chiều ngang và một cách đồng đều. Đĩa chuỗi PP với mép bích được sử dụng ngăn ngừa các hạt nóng này khỏi bị rơi xuống. Thiết bị tự động đảo trộn trong suốt quá trình sấy khô vi sóng. Hoa quả sấy khô bằng sóng viba được làm sáng màu hơn, và gia tăng hương vị.
b. Ứng dụng: Lý tưởng cho sấy khô, tiệt trùng và khử trùng các sản phẩm từ táo.
3. Thiết bị tiệt trùng và sấy khô bột protein
a. Đặc trưng: Không gây nhiễm cả cho môi trường lẫn vật liệu. Nó có thiết bị xử lý bụi, ngăn ngừa ô nhiễm bụi và cải thiện môi trường làm việc.
b. Ứng dụng: Bột protein, tinh bột, v.v...
4. Lò sấy vi sóng cho sấy khô và tiệt trùng rau hydrat hóa
a. Đặc trưng: Có thiết bị loại ẩm đặc thù cho loại bỏ độ ẩm nhanh, cải thiện hiệu quả làm khô. Áp dụng công nghệ tiệt trùng lạnh bằng tia cực tím.
b. Ứng dụng: Ngoài rau đã hydrat hóa, thiết bị cũng có ứng ụng cho gia vị, phụ gia thực phẩm, sốt, v.v…
5. Thiết bị tiệt trùng và sấy khô thịt bằng vi sóng
a. Đặc trưng: Được thiết kế đặc biệt tùy theo đặc tính riêng của từng loại thịt.
b. Ứng dụng: Ứng dụng để sấy khô và tiệt trùng bò sốt, thịt lợn khô, gà muối, vịt, cá, v.v…
6. Máy tiệt trùng và sấy khô côn trùng bằng vi sóng
a. Đặc trưng: Được phát triển dựa trên công nghệ truyền thống. cung cấp giải pháp sấy khô hiệu quả tới coonn trùng có hàm lượng dầu cao và vỏ cứng. Lò sấy vi sóng có thiết bị chuyên dụng để loại bỏ dầu.
b. Ứng dụng: sấy Tenebrio molitor, bọ cạp, kén tằm, v.v…
7. Thiết bị tiệt trùng và sấy hoa khô bằng vi sóng
Đặc trưng
a. Thiết bị được chế tạo dựa trên nhu cầu khách hàng về từng loài hoa cụ thể, về thành phần độ ẩm, mức độ phân hủy, và khả năng bị biến màu lâu hay chóng.
b. Sấy khô và tiệt trùng được kiểm soát đồng thời, tối ưu công nghệ tiến trình.
c. Nhiệt độ và độ ẩm được kết hợp kiểm soát nhằm đảm bảo màu và chất lượng hoa.
d. Thời kỳ từng quy trình ngắn, tạo hình nhanh.
e. Ứng dụng: được dùng để sấy khô và tiệt trùng các loại hoa như kim ngân, hoa cúc, hoa hồng, mẫu đơn.
8. Thiết bị tiệt trùng và sấy khô sản phẩm từ đậu
Đặc trưng
a. Lò sấy vi sóng được chế tạo đặc biệt nhằm đáp ứng với mọi sản phẩm đậu có nồng độ protein cao và thành phần độ ẩm cao.
b. Tự động khởi động hoặc dừng nhằm nhận biết đồng thời chạy/dừng giữa vận chuyển nguyên liệu và năng lượng vi sóng.
c. Ứng dụng:
Các sản phẩm đậu: đậu nành, đậu đen, đậu Hà Lan, đậu mung, và nhiều loại khác.
Các sản phẩm chế biến từ đậu: bột protein, protein kéo sợi, bánh đậu, bột đậu nành dạng nhão, v.v…
9. Tiệt trùng chai, lọ thực phẩm
Đặc trưng
a. Máy sấy tiệt trùng chai, lọ được chế đạo cung cấp cho các giải pháp sấy khô hiệu quả, không làm nở chai, lọ.
b. Với công nghệ tiệt trùng lạnh bằng tia cực tím, có thể tiệt trùng xuyên suốt không để lại cặn.
c. Ứng dụng: Phù hợp cho tiệt trùng các lọ đựng thực phẩm, ví dụ thạch, thùng hoa quả, sản phẩm sữa, đồ uống, thùng rau, chai sốt nấm, rượu nấu ăn, v.v…
10. Thiết bị tiệt trùng và sấy khô rong biển dạng xoắn
Đặc trưng
a. Được tối ưu dựa trên rong biển dạng xoắn với các đặc điểm như tính hột mịn, trọng lượng nhẹ, v.v…
b.Phương pháp vít tải xoắn khép kín được sử dụng để liên tục nạp vật liệu và chở vật liệu đi ra. Không bị ô nhiễm bởi bụi.
c. Tiệt trùng xuyên suốt mà không ảnh hưởng tới hương vị và mùi vị nguyên gốc của món ăn.
d. Ứng dụng: phù hợp cho sấy khô và tiệt trùng các dạng bột protein tảo spirulina, bột spirulina, viên uống spirulina, v.v…
Thiết bị vi sóng cho đề hyrat hóa và tiệt trùng thực phẩm

Sản phẩm:

  • Hệ thống rã đông thịt bằng vi sóng
  • Hệ thống thổi phồng bằng vi sóng
  • Máy sấy bột bằng vi sóng
  • Máy sấy dược phẩm bằng vi sóng

Doanh nghiệp cá nhân nào muốn chuyển giao công nghệ hoặc mua lò vi sóng công nghiệp vui lòng liên hệ số điện thoại: 0987892319, Viber +79607312385, hoặc gửi email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

Liên hệ

  • CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ MINH ĐỨC
    Người đại diện: Phạm Văn Chung
    Địa chỉ: Số nhà 62, Ngõ 521, Phố Trương Định, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, TP. Hà Nội
    Số giấy phép đăng ký kinh doanh 0101275980 đăng ký lần đầu ngày 29 tháng 05 năm 2007 tại sở kế hoạch và đầu tư Thành phố Hà Nội
    Điện thoại: 0243 661 1744 / Fax: 0243 661 0446
    Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

  • Nhà máy: Khu công nghiệp Cầu Bươu - Hà nội
    Xưởng sản xuất: Vạn Phúc - Hà nội
    VPĐD: Số  33, đường 14, Phường Phước Bình, Quận 9, Tp.HCM
    VP Russia,Vladimirskaya oblast ,Mstera,Dzerwinskogo 15 - Email:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. - Viber:+79607312685 , Mobile: +79647025827
  • Kinh Doanh: 024.36610446 - 0912. 818. 852 - 0913.395.499
  • Kỹ Thuật : 091.505.9998 - 098.789.2319 - 091.505.9768 - 091.339.5499
  • Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.